Agriculture, sylviculture et halieutique

Les plantes, tout comme les animaux, ont développé un système immunitaire qui reconnaît puis répond à l'agression des organismes étrangers. Certains micro-organismes bénéfiques du sol comme les rhizobactéries ou certaines espèces de champignons comme Trichoderma sont capables d'induire une forme similaire d'immunité systémique que l'on appelle la résistance systémique induite (RSI).

Les consommateurs sont de plus en plus conscients que les aliments qu'ils achètent et leur origine ont un impact sur leur santé, l'environnement, l'économie locale et les sociétés. Un projet de l'UE analyse les systèmes locaux et mondiaux d'approvisionnement en aliments, ainsi que leurs performances.

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a reconnu les bénéfices sanitaires de l'orge. Elle offre effectivement une protection contre les maladies cardiovasculaires, le diabète, l'hypertension et certains types de cancer. Une initiative de l'UE exploite une nouvelle technologie et des techniques innovantes pour renforcer la disponibilité d'aliments sains à base d'orge.

On estime qu'un tiers de la production alimentaire mondiale est perdue au lieu d'être consommée. Un projet de l'UE cherche à réduire de 50 % ce gaspillage en UE, pour 2020.

La déshydratation des aliments thermosensibles pour la production de produits de haute qualité est une véritable gageure. Une initiative de l'UE propose une technologie de dessiccation alimentaire pour accélérer les processus de déshydratation et réduire la consommation énergétique.

Les maladies animales peuvent provoquer d'importants dommages sociaux, économiques et environnementaux et, dans le cas des zoonoses, menacer la santé humaine. Un financement de l'UE a soutenu la formation d'une alliance stratégique mondiale pour améliorer la coordination de la recherche sur ces maladies.

Même si environ 90 % des espèces répertoriées sur terre vivent dans des environnements marins ou côtiers, cette grande diversité n'a pas encore été entièrement explorée. En étudiant les organismes d'un large éventail de sites marins, les scientifiques peuvent découvrir de nouveaux composés avec des applications pour la santé, l'agriculture et différents processus industriels.

Les techniques de conservation diminuent parfois la qualité et la valeur nutritive des aliments. Une initiative de l'UE a mis au point des techniques de conservation innovantes, capables de prolonger la durée de vie de certains produits sans nuire à leur qualité ni à leur fraîcheur.

Un projet de recherche international recueille des données génétiques associées au stress environnemental dans les cultures pour aider les sélectionneurs à créer des cultivars plus forts.

Les biologistes de l'UE ont étudié l'impact des ingrédients végétaux dans la régulation de l'absorption des aliments des poissons d'élevage.

Seize partenaires réunissant des instituts de recherches et des entreprises tant européennes que du continent sud-américain explorent différentes possibilités écologiques de créer de nouveaux bioproduits à partir de dérivés de fruits et de légumes.

Les champignons parasites qui détruisent des cultures vivrières comme le blé affectent gravement la sécurité alimentaire mondiale. Des phytopathologistes ont analysé les interactions entre un champignon pathogène et son hôte le blé, afin d'améliorer la réponse de défense de la plante.

Les innovations technologiques fructueuses réalisées par la collaboration avec l'industrie de la pêche permettront de protéger les écosystèmes benthiques et de renforcer l'économie du secteur de la pêche en Europe.

Un projet financé par l'UE a étudié comment les caractéristiques des plantes et du sol pouvaient influencer la productivité des communautés mixtes de légumineuses et non-légumineuses.

Le projet RESFOOD cherche à réduire la consommation d'énergie et de ressources dans la production, le nettoyage et la transformation des aliments.

Les aliments sains avec un potentiel certain de contrôler le poids et de réduire l'incidence de l'obésité sont d'une grande valeur commerciale. Une étude européenne développe des complémentaires alimentaires à base d'ingrédients comme le lupin bleu.

Les chercheurs ont identifié des moyens de promouvoir l'utilisation des prairies dans les fermes de l'UE, pour des systèmes de production efficaces et une meilleure fourniture de services d'écosystème.

À mesure que la population mondiale augmente, l'approvisionnement en aliments sains est un défi constant. Un projet de l'UE a développé une nouvelle géographie alimentaire pour la production durable d'aliments.

Une étude examinant les effets à court et long terme de consommation de produits allégés a mis en évidence des hypothèses incontestées.

Deux appels de recherche ont débouché sur 14 projets ambitieux promouvant les marchés d'alimentation organique et des systèmes d'élevage, en Europe et dans le monde.

Chaque année, en Europe et en Inde, le secteur de la transformation des fruits et des céréales génère des millions de tonnes de sous-produits, généralement mis au rebut en tant que déchets. Leur conversion en ingrédients alimentaires et en nouveaux produits alimentaires pourrait augmenter les bénéfices et la durabilité.

Les chercheurs étudient un comportement reproducteur unique du piauhau hurleur, un oiseau d'Amazonie, comme base pour des études de conservation.

Une initiative financée par l'UE, le projet CORALFISH, a été établie pour développer des outils et des méthodes afin de permettre une application de la gestion de ressources écosystémiques en haute mer. Pour ce faire, une étude détaillée a été effectuée sur les interactions entre les coraux d'eau froide (un écosystème marin vulnérable), les poissons de haute mer et les pêcheries à travers les mers européennes.

Le sorgho doux présente de nombreux avantages par rapport aux autres cultures concernant la production de sucre pour les biocarburants. Un grand consortium international a développé de nouveaux hybrides, modèles de cultures et analyses de durabilité pour soutenir son exploitation dans de nombreux environnements.

Un second cycle de financement de l'UE consolidera les progrès réalisés dans le cadre d'un projet dédié à la recherche par le développement agricole.