Une nouvelle étude soutenue par le projet TRIFORC à financement européen a montré que la modification du code génétique d''un acide aminé d''une plante déclenche un processus qui engendre un nouveau produit naturel pouvant être utilisé de façons diverses, notamment pour résister à la maladie.
Une étude récemment publiée soutenue par le projet NEOMILK à financement européen a mis en évidence les nombreuses preuves témoignant de la production de lait au cours de la préhistoire en Europe du Sud.
Une nouvelle recherche soutenue par les projets STILTS et NEUROFAST, financés par l''UE, a découvert que les personnes portant des variantes d''un gène particulier ont une préférence accrue pour les aliments riches en matières grasses, mais une préférence réduite pour les aliments sucrés.
Des chercheurs européens ont mis au point un nouveau système de suivi en temps réel de la transformation des aliments industriels, une innovation qui pourrait présenter un réel potentiel commercial.
Une recherche collaborative financée par le projet CACH du CER a annoncé sa première preuve réelle selon laquelle les animaux des fonds marins ingèrent des micro-plastiques qui se retrouvent jusque dans les océans du monde. Cette nouvelle apparaît à un moment crucial étant donné que de nombreux gouvernements pensent à interdire les microsphères de plastique, le plus souvent utilisées dans les produits de toilette et d''entretien.
Une nouvelle étude a révélé que le rôle du rat-taupe évolue avec l'âge et que ses changements de comportement sont dus à l'âge plutôt qu'à l'appartenance à une caste.
La production durable des cultures sans agents pathogènes est un des soucis les plus importants de l'humanité, étant donné la croissance prévue de la population et la menace posée par le changement climatique aux terres arables. De façon impressionnante, l'étude d'une espèce de scarabées arboricoles pourrait apporter quelques réponses.
Des chercheurs financés par l'UE ont examiné de nouveaux moyens pour détecter rapidement des agents pathogènes infectieux (comme la rage et la grippe) afin de prévenir les pandémies.
Des chercheurs de l'UE ont développé des outils et des directives pour aider à protéger les filières des épices et des herbes d'Europe de la contamination accidentelle et biologique naturelle et chimique.
L'amélioration du transfert de connaissances et des outils en ligne a renforcé les réseaux et les échanges de savoirs dans le secteur des fruits de mer en Europe. Cela a une incidence directe sur la compétitivité de l'aquaculture européenne.
Les infections parasitaires sont courantes chez les petits ruminants tels que les moutons, les chèvres, les cerfs et les autres espèces apparentées. Grâce à une combinaison d'immunologie, de génomique et de vaccinologie, des chercheurs provenant de 11 pays ont cherché des moyens d'améliorer les vaccins existants et d'en créer de nouveaux.
Une initiative de l'UE a développé un réseau d'observatoires du littoral pour standardiser et rationaliser la collecte et la gestion des données destinées à la surveillance mondiale des océans.
Les écosystèmes de l'océan Atlantique Nord sont essentiels à la bonne santé écologique, économique et sociale de l'Europe et de l'Amérique du Nord. L'initiative de l'UE EURO-BASIN a analysé les processus qui ont un impact sur ces écosystèmes à l'échelle des bassins hydrographiques, depuis les changements climatiques naturels jusqu'aux pressions anthropiques.
Une initiative financée par l'UE a conçu un procédé de fermentation pour les matières premières de faible valeur à base de poisson pour produire de nouveaux produits alimentaires avec une meilleure durée de conservation et suscitant l'adhésion des consommateurs.
Face à une concurrence croissante du reste du monde, le secteur agroalimentaire de l'UE réagit. Ce projet propose ainsi un système mécanique intégré de pasteurisation et d'homogénéisation pour les aliments liquides (comme le lait).
L'un des principaux objectifs de la politique agricole de l'UE est de donner au consommateur européen le libre choix entre les produits bio, les produits traditionnels et les produits génétiquement modifiés La recherche détermine comment ces produits peuvent coexister dans les chaînes d'approvisionnement nationales et internationales.
Les maladies animales peuvent provoquer d'importants dommages sociaux, économiques et environnementaux et, dans le cas des zoonoses, menacer la santé humaine. Un financement de l'UE a soutenu la formation d'une alliance stratégique mondiale pour améliorer la coordination de la recherche sur ces maladies.
Ces 10 dernières années, les problèmes environnementaux ont acquis une importance croissante auprès de l'industrie des fruits de mer et sa chaîne de valeur en tant que consommateurs et détaillants souhaite savoir si les stocks sont gérés de façon durable. Une nouvelle approche pour documenter les corégones péchés dans les mers d'Europe permettra d'offrir des informations sur la durabilité et l'environnement aux consommateurs potentiels.
Les scientifiques espèrent minimiser l'utilisation des engrais en améliorant l'efficacité avec laquelle les plantes utilisent l'azote dans le sol.
La nutrigénomique examine la relation entre les aliments et l'expression génique. La capacité de prévoir des recommandations alimentaires basées sur le profil génétique d'un individu est un concept récemment exploré par une initiative de l'UE.
Une étude de l'UE visait à améliorer économiquement la productivité des cultures par l'ajout de dioxyde de carbone (CO2) dans des serres. Les tests des équipements développés dans le cadre du projet ont prouvé le concept sur des piments doux et des tomates, ce qui ouvre la voie à la commercialisation.
Des chercheurs ont découvert que les racines fournissent des informations environnementales aux plantes, leur permettant de communiquer avec d'autres plantes et de les «avertir» d'un stress imminent.
Une équipe de l'UE a modélisé la réponse éco-évolutionniste d'une espèce de poisson d'eau froide au changement climatique. L'étude a prédit que certaines combinaisons de modifications environnementales et de pratiques de pêche menaceraient la viabilité écologique et économique des stocks de poisson.
Des chercheurs financés par l'UE ont identifié une nouvelle génération d'hydrolases thermostables. Ces dernières présentent de meilleures performances que les enzymes actuelles pour un ensemble de processus industriels comme le blanchiment de la pâte à papier, l'exploitation pétrolière et des processus utilisés dans le domaine du textile et de l'alimentation.
Une initiative de l'UE a développé un réseau durable d'infrastructures de recherche (IR) en aquaculture de top niveau, qui aidera l'industrie aquacole européenne à fournir des aliments nutritifs de haute qualité aux consommateurs européens.
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